今代司酒造

創業は1767年。（なんと、ペリーが浦賀に来る凡そ100年も前から酒造りをしている老舗です。）
日本でも数少ない「純米酒」だけを醸す非常に珍しい酒蔵です。

港からも近い新潟県の中心に位置し、近辺には味噌蔵、醤油蔵などが多く、醸造の町とも呼ばれる地域にて日々お酒を醸しています。

その純米蔵が醸すお酒の味わいは、日本国内はもちろん、最近では海外からも非常に高評価を得ております。